奇跡的に震災前の「もろみ」が見つかり、その「奇跡のもろみ」から搾った醤油。
震災後、東北の夏を２度経過させ、ゆっくりじっくり熟成させました。味がまろやかでなつかしい香りがします。
かけしょうゆはもちろん、熱を加える料理の隠し味におすすめです。

震災前の「もろみ」から搾った醤油です!

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