大豆の皮にはメラニンがふくまれているため、皮をとってから蒸します。 着色料をつかわない自然の色合いの味噌に仕上がります。 色がうすいので、京漬けや粕漬けなど、色の仕上がりを美しくみせたいときにもおすすめです。
サイズ・容量
500g
使用素材
大豆、米、食塩/アルコール
特定原材料(アレルゲン物質)
大豆
保存方法
直射日光を避け冷暗所で保存
開封後は風味の劣化や色が進むのを防ぐため、冷蔵庫内での保存をおすすめします。
賞味期限
6ヶ月
大豆の皮にはメラニンがふくまれているため、皮をとってから蒸します。 着色料をつかわない自然の色合いの味噌に仕上がります。 色がうすいので、京漬けや粕漬けなど、色の仕上がりを美しくみせたいときにもおすすめです。
サイズ・容量
500g
使用素材
大豆、米、食塩/アルコール
特定原材料(アレルゲン物質)
大豆
保存方法
直射日光を避け冷暗所で保存
開封後は風味の劣化や色が進むのを防ぐため、冷蔵庫内での保存をおすすめします。
賞味期限
6ヶ月