岩手県陸前高田市広田町のなでしこさんの手づくりの梅干しと八木澤商店の糀でつくりました。
梅の酸味、塩糀のコクや塩味もあり、調味料としてお使いいただけます。
八木澤商店の梅塩糀は非加熱で酵母が生きているので、お肉や魚と一緒に漬け込むことでやわらかくなり、臭みも軽減されます。
非加熱で酵母が生きているためガスを発生し、袋が膨らむことがあります。
ご使用時以外は冷凍庫で保管してください。
サイズ・容量
300g
使用素材
米こうじ（国内製造）、食塩、梅肉
特定原材料(アレルゲン物質)
なし
保存方法
冷凍
賞味期限
冷凍 6ヶ月
※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。
送料について
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