2025年 夏の数量限定ギフトセットです。
氣仙川の出荷準備中のため7月に入ってからの出荷です。

※なくなり次第、販売を終了いたします。


日本酒はお酒です。
２０歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
２０歳未満の方に対しては酒類を販売いたしません。



酔仙酒造の日本酒を3種類詰め合わせました。
お世話になっている日本酒好きの方や大切な方へ
また、自分へのご褒美としても、いかがでしょうか？



■純米酒　氣仙川(けせんがわ)
あえてお米を磨かない
造りから楽しむお酒が生まれます。

米を極限まで磨いた（純米大吟醸のような）華やかでフルーティーなお酒が日本、さらに海外でも人気を博している昨今ですが、酔仙酒造はあえて磨かない酒造りに挑戦します。


使用する米は、遠野市小友町で環境に配慮した持続可能な農法で栽培を続ける勘六縁のお米（ササニシキ）です。

自家採種し、その土地に合った種へと変化し、無肥料、無農薬で栽培された米は磨きの多い、香り華やかなスッキリした飲み口にするよりも、米本来の旨みや重みを感じられる酒にしたいという酔仙酒造の杜氏の判断で、磨きを少なくし精米歩合80％で仕込みます。



岩手の豊かな自然の中で持続可能な農法で育まれた米。
岩手の風土にさらに寄り添うような酒造りをしたい、杜氏の気概を感じる一品になりそうです。


2025年5月。しぼる前のもろみの様子です。
しぼると透き通る色になります。


2025年6月6日。
ついにしぼる瞬間です。





2025年6月19日。
いよいよ瓶詰め

もう少しで完成します。
どんな味になるのか楽しみにお待ちくださいませ。

アルコール度数：14度以上15度未満


■純米うすにごり　雪っこ
搾り工程を工夫することでうっすらとにごりを残した純米酒です。
お米由来の旨味や酸味を残しながらも、すっきりと仕上げました。
夏にこそ飲んでいただきたいお酒です。
よく冷やして爽やかな味わいをお楽しみください。
アルコール度数：16度


■特別純米生原酒　多賀多
原料米から水、造り手など、全て地元産にこだわった特別純米酒です。
陸前高田市内で栽培した「ひとめぼれ」を使用しています。
アルコール度数：17度