レシピ
【ごまドレッシング】使い方・簡単レシピ集
【ごまドレッシング】使い方・簡単レシピ集
いりごまの香ばしさとコクを、まろやかな味わいに仕上げたごまドレッシングです。
野菜サラダはもちろん、しゃぶしゃぶやすき焼きなどにもよく合います。
かけるだけでなく、和え物や料理の味付けにも手軽にお使いいただけます。気になるレシピをクリックしてください。
いりごまの香ばしさとコクを手軽に。ごまドレッシングはこちら
いりごまの香ばしさとコクを、まろやかな味わいに仕上げました。
野菜サラダはもちろん、しゃぶしゃぶやすき焼きなどにもおすすめです。
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- 2026.09.07
- 16:25
【たまねぎドレッシング】使い方・簡単レシピ集
【たまねぎドレッシング】使い方・簡単レシピ集
玉ねぎのシャキシャキ食感とやさしい甘みを、醤油のコクでまろやかに仕上げたドレッシングです。
生野菜にかけるだけでなく、しゃぶしゃぶや豆腐とも相性ぴったり。
サラダ以外にも、いつもの料理の味付けやたれとして手軽にお使いいただけます。気になるレシピをクリックしてください。
シャキシャキ玉ねぎの甘みがおいしい。たまねぎドレッシングはこちら
玉ねぎのシャキシャキ食感とやさしい甘みを、醤油のコクでまろやかに仕上げました。
生野菜はもちろん、しゃぶしゃぶや豆腐など、さまざまな料理にお使いいただけます。
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- 2026.09.07
- 16:17
【焼肉のたれ辛口】使い方・レシピ集
【焼肉のたれ 辛口】使い方・簡単レシピ集
ノンオイルでさっぱりとした味わいに仕上げた、辛口の焼肉のたれです。
豆板醤の辛さがあとからじわっと広がり、お肉の旨みを引き立てます。
焼肉のつけだれとしてはもちろん、お肉の漬け込みや炒め物の味付けにもおすすめです。気になるレシピをクリックしてください。
あとからじわっと辛い。焼肉のたれ 辛口はこちら
ノンオイルでさっぱりとした味わいに、豆板醤の辛さをきかせました。
焼肉にはもちろん、お肉の漬け込みや炒め物の味付けにも手軽にお使いいただけます。
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- 2026.08.19
- 15:01
【レシピ】まぐろとアボカドの漬け丼
まぐろの旨みとアボカドのまろやかさに、さしみしょうゆの濃厚なコクがよく合う、手軽なごちそう丼です。
- 再仕込み醤油の濃厚な旨みが、まぐろによく合います
- アボカドを加えることで、まろやかで食べ応えのある一杯に
- 漬け時間は5~10分でOK
- 忙しい日の昼食や夕食にもおすすめです
- まぐろの刺身 150g
- アボカド 1個
- さしみしょうゆ(再仕込み醤油) 小さじ2
- みりん 小さじ2
- ごま油 小さじ1
- ごはん 2膳分
- 刻みのり 適量
- 白ごま 適量
加熱後は、粗熱が取れるまで冷ましておきます。
そのまま5~10分ほど置いて味をなじませます。
刻みのりと白ごまを添えたら完成です。
- みりんは加熱後、しっかり冷ましてからまぐろと合わせてください
- アボカドはやわらかすぎないものを使うと、きれいに仕上がります
- 漬け時間は5~10分程度がおすすめです
- お好みでわさびや小ねぎ、大葉を添えてもよく合います
- 温泉卵や卵黄をのせると、さらにまろやかな味わいになります
- 2026.08.07
- 12:28
【レシピ】きのこのバター醤油炒め
きのこの旨みを引き立て、ご飯のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。
- 再仕込み醤油のコクが、きのこの旨みを引き立てます
- バターの香りと相性抜群
- あと一品ほしいときにも簡単に作れます
- 冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもおすすめです
- しめじ 1パック
- えのき 1/2袋
- エリンギ 1本
- さしみしょうゆ(再仕込み醤油) 小さじ1と1/2
- バター 10g
- 黒こしょう 少々
えのきは根元を切り落とし半分に切り、エリンギは食べやすい大きさに切ります。
全体がしんなりするまで炒めます。
黒こしょうを振って軽く混ぜたら完成です。
- きのこは炒めすぎず、食感を少し残すのがおすすめです
- さしみしょうゆは最後に加えることで、香りがより引き立ちます
- お好みでパセリや小ねぎを散らしても彩りよく仕上がります
- ベーコンを加えると、より食べ応えのある一品になります
- 2026.08.07
- 12:08
【レシピ】お刺身に、さしみしょうゆ
再仕込み醤油ならではの濃厚な旨みとコクが、お刺身のおいしさを引き立てます。少量つけるだけで、醤油そのものの豊かな味わいも感じていただけます。
- 再仕込み醤油の濃厚な旨みとコクをシンプルに味わえます
- お刺身には、少量ずつつけるのがおすすめです
- まぐろ、ぶり、かつお、サーモンなどによく合います
- わさびを添えると、すっきりとした味わいも楽しめます
- お好みのお刺身 150~200g
- さしみしょうゆ(再仕込み醤油) 小さじ2程度
- わさび お好みで
- 大葉・つまなど お好みで
大葉やつまなどを添えると、彩りよく仕上がります。
再仕込み醤油ならではの濃厚な旨みとコクをお楽しみいただけます。
- まぐろ
- ぶり
- かつお
- サーモン
- 2026.08.07
- 12:38
天然もろみとマスカルポーネのクラッカーディップ
天然もろみの発酵の旨みと、マスカルポーネのやさしい味わいがよく合います。クラッカーにのせて、おつまみやおもてなしの一品にどうぞ。
- 天然もろみとマスカルポーネを混ぜるだけ
- もろみの旨みを、チーズのまろやかさが包み込みます
- クラッカーやバゲット、野菜スティックにもよく合います
- ワインや日本酒のおつまみにもおすすめです
- 天然もろみ 大さじ1
- マスカルポーネチーズ 80g
- クラッカー 8~10枚
- 粗びき黒こしょう お好みで少々
- オリーブオイル お好みで少々
天然もろみが全体になじむまで、スプーンでよく混ぜます。
お好みで粗びき黒こしょうやオリーブオイルを加えます。
ディップを別の器に盛り、食べる直前にクラッカーにつけてもお楽しみいただけます。
- 天然もろみとマスカルポーネは、1:4程度が基本の割合です
- マスカルポーネは冷蔵庫から出して少し置くと混ぜやすくなります
- 天然もろみは最初から入れすぎず、味を見ながら加えてください
- 混ぜたあとに冷蔵庫で10分ほど冷やすと、味がよくなじみます
- クラッカーのほか、バゲットやきゅうり、にんじんにもよく合います
- 2026.07.29
- 11:46
焼きなすの天然もろみ添え
なすのやさしい甘みを、天然もろみの丸大豆の香りと発酵の旨みが引き立てます。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもおすすめです。
- 天然もろみをのせるだけで味が決まります
- なすの甘みと、もろみの旨みがよく合います
- 焼きたてでも、冷やしてもおいしく召し上がれます
- ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもおすすめです
- なす 2本
- 天然もろみ 大さじ1~2
- 小ねぎ 適量
- かつお節 適量
- おろししょうが お好みで少々
魚焼きグリルやトースターで、皮が黒くなり、中までやわらかくなるまで焼きます。
ヘタを切り落とし、食べやすい大きさに切ります。
小ねぎ、かつお節、お好みでおろししょうがをのせたら完成です。
- なすは皮が黒くなるまでしっかり焼くと、とろりとした食感になります
- 焼きたてはもちろん、冷蔵庫で冷やしてもおいしく召し上がれます
- さっぱり仕上げたいときは、おろししょうがを添えてください
- 香ばしさを加えたいときは、ごま油を少量たらすのもおすすめです
- 天然もろみは塩味があるため、最初は少量から添えてください
- 2026.07.29
- 09:57
混ぜるだけ!天然もろみマヨの野菜ディップ
きゅうりやにんじんはもちろん、ゆでたブロッコリーやじゃがいもにもおすすめです。
- 天然もろみとマヨネーズを混ぜるだけ
- 天然もろみの粒感と、丸大豆のふくよかな香りを楽しめます
- 野菜の種類を変えるだけで、手軽にアレンジできます
- サンドイッチや温野菜のソースとしてもおすすめです
- 天然もろみ 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ2
- お好みで黒こしょう 少々
- きゅうり 適量
- にんじん 適量
- 大根 適量
- パプリカ 適量
- そのほか、お好みの野菜 適量
お好みで黒こしょうを加えると、味が引き締まります。
- 天然もろみとマヨネーズは、1:2が基本の割合です
- もろみの風味を強くしたいときは、天然もろみを少し増やしてください
- 混ぜたあとに冷蔵庫で10分ほど冷やすと、味がよくなじみます
- ゆでたブロッコリー、じゃがいも、アスパラにもよく合います
- サンドイッチやハンバーガーのソースにもアレンジできます
- 2026.07.29
- 09:43
【天然もろみ】使い方・簡単レシピ集
【天然もろみ】使い方・簡単レシピ集
ひと夏、じっくり寝かせて熟成させた「しょうゆのもと」。丸大豆のふくよかな香りが食欲をそそります。
口いっぱいに、昔ながらの懐かしい味わいが広がります。
きゅうりや野菜スティックにつけるのはもちろん、マヨネーズと混ぜてディップにしてもお楽しみいただけます。気になるレシピをクリックしてください。
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- 2026.08.19
- 13:21
















