~750g作っちゃいました~ 蔵出し気仙味噌 赤タイプ 750g カップ入
自社製造に切り替わり、750gのカップ入りをつくってみました。
大豆10に対して米10の割合で、通常の味噌より糀歩合を高くしました。
糀の甘さを引き立てるために、ゆっくりじっくりと仕込んだ山吹色の味噌です。
味噌の華やかな甘い香り、そして糀の甘さが味噌のうま味をより引き立たせてくれます。
シンプルにお味噌汁がおすすめです。
味噌の香りを楽しむためには、仕上げに味噌を加え、煮立てないことがポイントです。
価格:
594円(税込)