レシピ
天然もろみとマスカルポーネのクラッカーディップ
天然もろみの発酵の旨みと、マスカルポーネのやさしい味わいがよく合います。クラッカーにのせて、おつまみやおもてなしの一品にどうぞ。
- 天然もろみとマスカルポーネを混ぜるだけ
- もろみの旨みを、チーズのまろやかさが包み込みます
- クラッカーやバゲット、野菜スティックにもよく合います
- ワインや日本酒のおつまみにもおすすめです
- 天然もろみ 大さじ1
- マスカルポーネチーズ 80g
- クラッカー 8～10枚
- 粗びき黒こしょう お好みで少々
- オリーブオイル お好みで少々
天然もろみが全体になじむまで、スプーンでよく混ぜます。
お好みで粗びき黒こしょうやオリーブオイルを加えます。
ディップを別の器に盛り、食べる直前にクラッカーにつけてもお楽しみいただけます。
- 天然もろみとマスカルポーネは、1：4程度が基本の割合です
- マスカルポーネは冷蔵庫から出して少し置くと混ぜやすくなります
- 天然もろみは最初から入れすぎず、味を見ながら加えてください
- 混ぜたあとに冷蔵庫で10分ほど冷やすと、味がよくなじみます
- クラッカーのほか、バゲットやきゅうり、にんじんにもよく合います
- 2026.07.29
- 11:46
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