八木澤商店らしさ

醤油や味噌をつくること。
それは、毎日の食卓を支えることだと私たちは考えています。

200年以上、食卓に寄り添って

八木澤商店は、岩手県陸前高田市で創業した醤油・味噌の醸造元です。長い年月の中で、地域の暮らしとともに歩み、毎日のごはんに合う味をつくり続けてきました。

震災を経て、工場を再建し、もう一度この地で味噌を、隣の一関市で醤油を仕込むことができました。変わらない味を守りながら、今の暮らしに合う新しい食卓提案にも取り組んでいます。

特別な日だけでなく、いつものごはんがおいしくなること。使うたびに、少しほっとできること。そして、贈る方にも、受け取る方にも、あたたかさが届くこと。

八木澤商店の商品は、派手ではありません。けれど、台所にあると安心できる。そんな存在でありたいと思っています。

醤油、味噌、甘酒、ぽん酢、白だし、ごまだれ。いつもの料理に少し加えるだけで、食卓の表情は変わります。

冷しゃぶにぽん酢をかける。そうめんをめんつゆでいただく。野菜をごまだれで和える。甘酒を毎日の習慣にする。

そんな日々の小さなおいしさを、これからもお届けしてまいります。

八木澤商店の通販DMでは、商品だけでなく、私たちのものづくりや日々のこと、陸前高田の季節のことも少しずつお届けしていく予定です。

お手元にDMが届きましたら、ぜひ商品とあわせて読み物もご覧ください。

醤油・味噌・調味料・甘酒など、季節に合わせたおすすめ商品をご用意しております。