丼もののたれで簡単！そぼろ丼

丼もののたれで簡単！そぼろ丼
調理時間：10〜15分　｜　分量：2人前　｜　使用商品：君がいないと困る 丼もののたれ
簡単！そぼろ丼（完成）
このレシピのポイント
  • たれ＋酒で煮立ててから挽肉投入→味が入りやすい
  • 水分がなくなるまで煮詰めると、ごはんがべちゃつかない
  • 生姜で後味すっきり。子ども向けは生姜少なめでもOK
材料（2人前）
メイン
  • 鶏ひき肉　200g
  • 生姜　ひとかけ（すりおろし）
  • ごはん　2杯分
調味料
  • 丼もののたれ　大さじ6
  • 酒　大さじ1
作り方
STEP 1｜煮立てる
鍋に「丼もののたれ」と酒を入れ、中火で煮立てます。
STEP 2｜挽肉と生姜を入れる
煮立ったら鶏ひき肉と生姜を加え、強めの中火でほぐします。
STEP 3｜煮詰める
水分がなくなるまで、箸でほぐしながら煮詰めます（焦げつき注意）。
STEP 4｜盛りつけ
ごはんにのせて完成。お好みで刻みねぎ・卵黄・白ごまを添えてどうぞ。
失敗しないコツ
  • 煮詰め具合：汁気が残るとごはんが水っぽくなるので、最後は少し強めに煮詰める
  • 火加減：強火にしすぎると焦げやすい。中火〜強め中火で様子を見る
  • 甘さ調整：甘めが好きなら、仕上げにたれを小さじ1追加
アレンジ
  • 豚ひき肉でもOK（コクが増えます）
  • 仕上げにバター少量で“甘じょっぱ”に
  • 温泉卵＋刻み海苔で満足感アップ
このレシピに使った商品
君がいないと困る 丼もののたれ

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