コチュジャン冷奴

2026/02/19

【レシピ】コチュジャン冷奴（5分）
調理時間：5分　｜　分量：1〜2人分　｜　使用商品：コチュジャン
コチュジャン冷奴（完成）
このレシピのポイント
  • 混ぜながら食べると、コチュジャンの辛味がまろやかになります
  • あと一品やおつまみにもぴったりです
  • きゅうりやトマトを添えると、さっぱり食べられます
材料（1〜2人分）
メイン
  • 絹ごし豆腐　1丁
トッピング・調味料
  • コチュジャン　小さじ1〜2
  • ごま油　少々
  • 白ごま　少々
  • （あれば）刻みねぎ　適量
作り方
STEP 1｜豆腐を盛る
豆腐を器に盛ります。
STEP 2｜コチュジャンをのせる
コチュジャンを豆腐の上にのせます（辛さは小さじ1からがおすすめ）。
STEP 3｜仕上げる
ごま油を少々たらし、白ごまをふります。お好みで刻みねぎをのせたら完成です。
失敗しないコツ
  • コチュジャンは少量から。食べながら追い足しすると失敗しません
  • ごま油は「数滴〜少々」で香りを足すのがコツ（かけすぎ注意）
  • 食べる直前に仕上げると、香りがより立ちます
アレンジ
  • きゅうり・トマトを添えて、副菜感アップ
  • ツナ少量をのせると、たんぱく質が増えて満足感アップ
  • 白ごま＋刻みのりで香ばしさをプラス
このレシピに使った商品
コチュジャン
冷奴にのせるだけで、旨辛の一品に。ごま油と合わせると香りが引き立ちます。

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