天然もろみとマスカルポーネのクラッカーディップ

2026/07/29

【レシピ】天然もろみとマスカルポーネのクラッカーディップ
調理時間：5分　｜　分量：2～3人分　｜　使用商品：天然もろみ
天然もろみとマスカルポーネのクラッカーディップ
天然もろみとマスカルポーネを混ぜるだけで作れる、まろやかでコクのある簡単ディップです。
天然もろみの発酵の旨みと、マスカルポーネのやさしい味わいがよく合います。クラッカーにのせて、おつまみやおもてなしの一品にどうぞ。
このレシピのポイント
  • 天然もろみとマスカルポーネを混ぜるだけ
  • もろみの旨みを、チーズのまろやかさが包み込みます
  • クラッカーやバゲット、野菜スティックにもよく合います
  • ワインや日本酒のおつまみにもおすすめです
材料
  • 天然もろみ　大さじ1
  • マスカルポーネチーズ　80g
  • クラッカー　8～10枚
  • 粗びき黒こしょう　お好みで少々
  • オリーブオイル　お好みで少々
作り方
STEP 1｜材料を混ぜる
ボウルにマスカルポーネチーズと天然もろみを入れます。
天然もろみが全体になじむまで、スプーンでよく混ぜます。
STEP 2｜味を調える
味を見ながら、天然もろみを少しずつ足して、お好みの濃さに調整します。
お好みで粗びき黒こしょうやオリーブオイルを加えます。
STEP 3｜クラッカーにのせる
クラッカーにディップを適量のせ、器に盛り付けたら完成です。
ディップを別の器に盛り、食べる直前にクラッカーにつけてもお楽しみいただけます。
おいしく作るコツ
  • 天然もろみとマスカルポーネは、1：4程度が基本の割合です
  • マスカルポーネは冷蔵庫から出して少し置くと混ぜやすくなります
  • 天然もろみは最初から入れすぎず、味を見ながら加えてください
  • 混ぜたあとに冷蔵庫で10分ほど冷やすと、味がよくなじみます
  • クラッカーのほか、バゲットやきゅうり、にんじんにもよく合います
このレシピに使った商品
天然もろみ
天然もろみ
ひと夏じっくり寝かせて熟成させた「しょうゆのもと」。
丸大豆のふくよかな香りと、昔ながらの懐かしい味わいをお楽しみください。
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