白身魚の煎酒カルパッチョ醤油・味噌・糀甘酒をお取り寄せ

2026/10/16

【レシピ】白身魚の煎酒カルパッチョ

調理時間：10分　｜　分量：2人分　｜　使用商品：煎酒

淡白な白身魚に、煎酒の旨みとほのかな酸味を合わせた、さっぱりと食べられるカルパッチョです。
煎酒をかけるだけで、かつおや昆布の旨みが加わり、白身魚のおいしさを引き立てます。

このレシピのポイント

材料作り方コツ使用商品

材料

作り方

STEP 1｜白身魚を切る

白身魚を食べやすい薄さに切り、器に並べます。

STEP 2｜盛り付ける

白身魚とかいわれ大根を彩りよくのせます。

STEP 3｜煎酒をかける

食べる直前に煎酒とオリーブオイルを全体に回しかけたら完成です。

おいしく作るコツ

このレシピに使った商品

煎酒

純米酒を煮切り、梅酢、かつお、昆布の旨みを合わせた、さっぱりとした味わいの調味料。
白身魚や冷しゃぶ、野菜など、素材の味を生かした料理にもおすすめです。